lözafiwihonig

zur mandelmilch also lözafiwihonig. eine mischung aus den beiden süßen: löwenzahn (°|°|°) und fichtenwipferl (°).* für heuer wohl schon zu spät, aber zum vormerken für nächstes jahr. damit es niemandem geht wie mir heuer mit dem flieder, dessen doldenlila ich allzu gern à la julie sirupgerötet hätte. 

[*) kreisrezepte bei guten frauen]

zur nächsten löwenzahnblüte und fichtenwipferlgrüne dann also: von beiden je zwei gut verlesene handvoll fünf minuten in zwei liter wasser aufkochen und über nacht ziehen lassen. durch ein tuch abseihen und fest ausdrücken. saft und schale einer zitrone hinzugeben. mit zwei kilo zucker lang lang in die sirupkonsistenz hineinsimmern lassen. abfüllen und – mutig sich der zuckerschockängstlichkeit stellend – in kleinen dosen genießen. auch davon zwei am besten, der rundheit halber.

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juniepilog zum frühling:

blütenliebe & löwenzahnpirsch mit botanikfüchslein, vor wochen, damals, als man noch an den frühling glauben durfte. à la prochaine, ihr schönen.